【资料图】

1.

西红柿、洋葱切成小块,姜切成小片

2.

将切好的食材放入破壁机内,添800-1000毫升的清水。加盐少许。

3.

选择“熬粥”,开始进行烹制。需要20多分钟。程序完毕后打开盖子,将番茄酱挤入其中,再加入少许白糖、剁椒酱,重新盖上盖子,选择DIY模式,3档1分钟即可。

4.

美味的番茄底汤就做好了。可以用来做火锅底汤、番茄鱼片锅的底汤。 西红柿底汤(破壁机版)的烹饪技巧 建议剁椒酱少放,放多了就把西红柿的味道盖过去了。